Maison Peyquet

Boulangerie pâtisserie

Contrairement à ce que pourrait laisser penser notre petit magasin, nous sommes une belle équipe de 8 personnes au service de vos papilles ! 

Au magasin 3 personnes sont à votre disposition et pour vous concocter toutes ces bonnes choses 5 personnes sont aux fourneaux :

  • 1 ouvrier boulanger
  • 3 pâtissiers / un ouvrier pâtissier formé à l’origine en cap par le chef, il a depuis intégré l’équipe et travaille maintenant avec 2 apprentis pâtissiers à ses côtés !

Et pour chapeauter tout ce petit monde : le chef, Lionel PEYQUET ! Pâtissier de formation, il passe avec souplesse, rigueur et créativité du pétrin au labo avec un œil sur le magasin !

Nous rendre visite

Petite maison

grande équipe

Corentin : dans le pétrin dès 3h du matin !

Brandon :  chou, éclair, millefeuille n’ont plus de secret pour lui !

Yanis : apprendre quand on est motivé c’est du gâteau !

Clément : stagiaire puis apprenti, il commence à connaitre la musique !

Amanda : En renfort pour les fêtes, parée pour mettre la main à la pâte ! 

Fanny :  En formation, à l’école et au magasin, elle apprend le b.a.-ba du service !

Emilie : Au magasin ou au bureau mais jamais loin, elle veille au grain, sur son équipe et ses clients ! 

Lionel : C’est lui le chef ! Il détient les secrets du savoir-faire, du labo de pâtisserie au fournil ! Sous sa casquette, il mène sa troupe à la baguette ! 

 

Pour un artisanat

responsable

Depuis nos débuts, nous nous sommes toujours appliqués au quotidien à avoir une démarche éco-responsable. Du tri des déchets aux achats responsables, tout en évitant le gaspillage alimentaire et d’emballage, il est important pour nous d’épargner au maximum la planète, sans gâcher le plaisir de la gourmandise !

Produits de saison, emballages issus de forêts éco-gérées, voire biodégradables… autant de solutions qui nous permettent d’agir à notre hauteur, pour la planète et d’espérer laisser à nos enfants un environnement le plus sain possible.

...chaque geste compte !

ce que vous dîtes

de nous

" Leurs pâtisseries sont vraiment trop trop bonnes. Que ce soit les bûches de Noël, les pâtisseries individuelles ou les grands formats, les saveurs sont toujours là. En plus elles sont pas trop sucrées et ça c’est top ! Coup de cœur : La déco toujours généreuse et gourmande Les serveuses sont toujours souriantes et aimables. Vraiment je recommande +++ "
Laurence PICOD
"Très bon artisan boulanger-pâtissier ! Un bon choix de bonne baguettes. Un rayon snack. Et que dire des pâtisseries... Simplement excellentes.ca serait dommage de ne pas en prendre au moins une parmi toutes ces belles créations. Le personnel est très sympa et souriant. "
Mike
"Jamais déçue par cette boulangerie aussi bien par le goût la qualité et la fraîcheur. Merci à vous. Je recommande sans hésitation."
Barbara Pinot
"Je souhaitais vous remercier pour le gâteau que nous avions commandé à l’occasion des 80 ans de ma grand-mère. Il était absolument exceptionnel ! Nous avons reçu énormément de compliments de la part des invités : tout le monde l’a trouvé aussi beau que bon.Un grand merci à toute votre équipe pour la qualité de votre travail et votre savoir-faire. Nous n’hésiterons pas à revenir vers vous pour nos prochaines occasions."
Nicolas et Sarah PIMENTEL
"Je recommande à 2000%. La pièce montée et le framboisier étaient vraiment excellents. Nous avons été super bien reçu et Émilie a été à très à l'écoute. Je n'ai absolument rien à redire. Juste merci 🙏"
Alexandre JAMBON
"Je recommande vivement la maison Peyquet à tous ceux qui cherchent des produits de qualités et un service impeccable. Les pâtisseries sont un vrai festival de saveur ! En prime les bûches de Noël un vrai régal !!"
Camille Servigne